NYE ÅBNINGSTIDER:

Der er meget mørkt på Almevej efter solnedgang, så selvom det er super hyggeligt og helt huleagtigt at være i gårdbutikken fredag aften, så har vi besluttet os for kun at have fysisk åbent i gårdbutikken om lørdagen hen over vinteren.

Det betyder ikke, at man ikke kan komme forbi og købe vin de andre 6 dage, det kræver bare et opkald først :-)

Så fra november - marts vil åbningstiden være LØRDAG 12-15

HØSTEN 2024

Så fik vi med gode venner og families hjælp høstet alle vores druer - høsten 2024 er i hus og står nu og gærer på livet løs!

Kæmpe TAK til alle Jer der kom og hjalp - vi er fyldt med taknemmelighed og glæde over at så mange af jer bakker op om Gilleleje Wine!

DET GÅR STÆRKT I MARKEN……!

Vi har næsten sat 2024 høstholdet, så hvis du vil være med, så er det nu :-)

Datoerne (lige nu) er lørdag d. 28/9 og søndag d. 29/9 - men de kan hurtigt ændre sig alt efter vind og vejr!

En høstdag på Østergaard starter kl. 9 til kaffe og briefing, hvorefter vi arbejder til kl. 12.30, hvor der vil være frokost i gårdbutikken. Efter et godt måltid og et godt glas vin, så arbejder vi videre til kl. 16. Det plejer at være en rigtig hyggelig dag, hvor der arbejdes hårdt, men hvor der også er tid til en masse snak og samvær.

Så hvis du er interesseret i at deltage i høsten, så send os en mail på gillelejewine@gmail.com - og det er først til mølle :-)

KALDER ALLE BRØD OG SURDEJSBAGERE!!

Søndag d. 21/7 har vi æren af at byde velkommen til Lektor Emerita Åse Hansen, som er den i DK der ved mest om korn, surdej og brød. Åse har skrevet en fantastisk bog om RUGBRØDSGLÆDE og hun har indvilget i at komme og fortælle om den, surdej og rugbrød i almindelighed.

Sikke en weekend vi har foran os :-)

LØRDAG kommer det til dagen sammensatte band “Solaris” og spiller op til fest og ballade

SØNDAG spiller “Uma Kabongo” lækker jazz og soul

Bagge live koncerter starter kl. 13.30 - de er gratis og der kan købes vin pr. glas (og pr. flaske) som kan nydes til musikken!

Vi har med hjælp fra venner og familie fået vinterbeskåret alle stokkene og venter nu på lidt varmere vejr, så vi kan ligge de sidste grene ned. Kæmpe TAK til alle Jer der gav en hånd/saks med!

Valdemar giver os en hurtig genopfriskning af hvordan det nu er vi gør det….. :-)

Man tror det ikke, men hver plante er sig selv og der er mange ting at tage hensyn til, når planten skal beskæres. Her er det rigtig dejligt at have en gartner i familien, som kan vise os og ikke mindst forklare os hvad vi skal/bør gøre. Skal den gamle gren skæres af fordi der er for langt mellem knopperne og en ny ligges ned - og hvilken skal så ligges ned, er grenen “død”, hvor langt skal de 2-årige stokke skæres ned, hvilken gren er den optimale at ligge ned på de 3-årige osv. osv. Mange beslutninger som har stor indflydelse på årets høst i oktober, så vi gør os umage!

Nytårsaften og GW vine er et match made in heaven!

KATTEGAT er lavet til at passe til østers, jomfruhummer og torsk som jo er klassiske nytårsretter

KARLSVOGNEN vil passe perfekt til blinis med stenbiderrogn til Dronningens tale

CUVEE ALICE er vores svar på en dansk Chardonnay og passer perfekt til mere krydret fiskeretter

Så kig ind på Almevej 75 de næste par dage og køb ind til nytårets menu!

Julen 2023 nærmer sig med hastige skridt…..

og hvad er mere lækkert end at få en gaveæske med to eller tre lækre lokalt produceret hvidvine?!

Vi er naturligvis behjælpelige med at sammensætte den helt rette gaveæske til dine medarbejdere, kollegaer, forretningsforbindelser, familie eller gode venner. Vi har vores egne 3 hvidvine og vores orangevin, men også vores lækre tapas fade importeret fra Australien at tilbyde. Derudover kan vi tilbyde lækker keramik fra den dygtige keramiker Christina Cramer Sonn (@sonnshine_cramer) som også sælges fra vores butik.

Send os en mail, så finder vi det helt rette til dig!

Høsten 2023 er i hus!

Kæmpe TAK til naboer, venner og familie som lagde vejen forbi for at give os en hånd med - nogle ovenikøbet to dage i træk!! Uden jeres hjælp var der ingen GW, så kæmpe TAK!!

Tjek lige denne fantastiske video som Brian Ettrup-Jensen filmede af de hårdtarbejdende plukkere i søndags!

Og læg også mærke til hvor snorlige rækkerne står :-) vi er utrolig stolte og egentlig også imponeret over hvor lige det hele står, når man tænker på at vi har sat hver en stok og stang per øjemål - ingen gps, ingen maskiner……

Gilleleje Wine blev etableret i 2018, da Merete & Søren Engelsen erhvervede den gamle gård "Østergaard" i det smukke Hågendrup kun 3 km syd for Gilleleje Havn.

Gården er på i alt 3,5 hektar med 2 hektar sydvendt mark, som efter en lang og spændende rejse med masser af hårdt arbejde og sjove timer i marken nu endelig er tilplantet med Solaris (5000 stokke), Muscaris (200 stokke) og Frühburgunder (Pinot Noir, 1700 stokke). Vi dyrker vores jord efter økologiske principper, men er endnu ikke certificeret.

I vinteren 2022/2023 færdiggjorde vi renoveringen af den ene af vores længer, så vi gik fra hestestald til moderne vineri med al det udstyr som vi skal bruge til at lave vin. Projektet “Kongernes Nordsjælland - Dronningens Vin” som vi kaldte projektet, blev støttet finansielt af LAG Halskov-Gribskov (Læs om projektet her).

Gilleleje Wine er et familieforetagende og vi er nyder godt af al den hjælp som vores 4 drenge, deres kærester, familien og alle vores skønne venner yder os.